300-400 gr orta yagli kiyma
2 dis sarimsak
1 tane kuru sogan
Maydonoz
Yarim cay bardagi galleta Unu veya ekmek ici
1 yemek kasigi biber salcasi
Pulbiber
Karabiber
Kirmizi toz biber
Kimyon ( arzuya bagli )
1 yumurta
Biraz siviyag kizartmak icin
2-3 tane patates
Kekik
Pulbiber
1 tane kirmizi biber / paprika
Tuz
HAZIRLANISI
Ilk önce yukarda verdigim malzemeleri bir kaba alip güzelce yoguruyoruz. Minik minik köfteler yapip 1-2 dakika tavada biraz yag ile ceviriyoruz. Patatesleri soyup yikadiktan sonra, kücük Kücük küp seklinde dogruyoruz. Biberimizi de yine küp küp dograyip patateslerle birlikte biraz siviyag ile bir kabin icine alip baharat ve tuzunu damak zevkinize gòre ayarlayip karistiriyoruz. Tezgaha actigimiz yagli kagitlara birer porsiyon patatesleri ve üzerine köfteleri koyup SIKI SIKI kapatiyoruz. Firin tepsimize agzini kapatigimiz köfte patatesleri diziyoruz. 30 dakika 220 derecede pisiriyoruz. AFIYET OLSUN
0 yorum:
Yorum Gönder