Sevgili takipcilerim ... bugün kizartma yapmaya ne dersiniz ? Sabah kahvaltiya veya aksam yemege baslangic olarak sunacabileceginiz harika bi kizartma. Buyrun mutfaga ...
- MALZEMELER
2-3 patlican
3 yumurta
Bi kase misir Unu
Biraz tuz
Kizartmak icin siviyag
HAZIRLANISI
Patlicanlari pijamali soyup iki parmak kalinliginda kesip, yikadiktan sonra tuzlu suda bekletioruz . Bu arada yumurtalari derin bi kaba kirip biraz tuz ilave edip cirpiyoruz . Misir Unu'nu büyük bi tabaga aliyoruz . Kizartma icin bol siviyagini tencereye bosaltip altini yüksek ayara acip yagin kizmasini bekliyoruz . Patlicanlari tekrar yikayip tuzlu sudan arindirip 2-3 kat kagit havlu ile kurluyoruz ki suyunu iyice ceksin . Simdi patlicanlari alip ilk önce yumurta arkasindan Misir Unu'na bulayip tekrar temiz havlu kagida aliyoruz ki yagini ceksin ( cok yag cekmior ama ben yinede yapiorum ) . Patlicanlar bitene kadar islem devam ediyoruz . Servis yaparken sade veya sarimsakli yogurt ile sunabilirsiniz . AFIYET OLSUN
0 yorum:
Yorum Gönder