MALZEMELER
6 tane yufka
4-5 tane orta boy patates
1 tane kuru sogan
yarim cay bardagi sivi yag
2 yumurta
1 cay bardagi eritilmis tere yagi
pul biber
kirmizi toz biber
maydonoz
1 yemek kasigi domates salcasi
IC HARCIN HAZIRLANISI
Patateslerimizi yikayip haslamak icin tencerimize aliyoruz,bu aradabüyükce bir tavanin icine sivi yag ilave edip küp küp dogradigimiz
soganlari pembelesene kadar kavuruyoruz. haslanan patatesleri soyup küp küp dogradiktan sonra kavurdugumuz soganlarin üzerine ilave edip kavurma
islemine devam ediyoruz,bu karisimin icine tuz,pul biber,salca ekleyip söyle bir karistirdiktan sonra sogmaya birakiyoruz.
HAZIRLANISI
ilk yufkamizi tezgaha acip firca yardimi ile erittigimiz tere yagi ile yaglayip ic harcimizdan esit bir sekilde yufakimizin üzerine yayiyoruz,
üzerine ikinci yufkamizi kapatip ayni islemi tekrarliyoruz,ücüncü yufakimizida ayni sekilde yapip büyükce bir rulo sariyoruz.
2 parak kalinliginda dilimlere kesip yagli kagit serdigimiz firin tepsimize yerlestiriyoruz. firca ile rulo dilimlerini yumurtalayip firinda
üzeri kizarana kadar pisiriyoruz.. AFIYET OLSUN
0 yorum:
Yorum Gönder