Sabah kahvaltılarının olmazsa olmazı menemendir. Her evin ve herkesin kendine has bir menemen tarifi vardır. Sıcacık bir bardak çayın yanında, çıtır çıtır ekmek ve menemen saray sofrasına oturmuş hazzı yaratır.
Menemene tadını içine konan baharatlar ve özellikle sarımsak verir. Kimileri iri taneleri severken, diğerleri sebzelerin iyice kıyılmış olmasını tercih eder. İçeriğindeki domates iyi birer likopen ve beta karoten deposudur.
Sucuk gibi şarküteri ürünleri de menemene katılabilir. dikkat edilmesi gereken püf noktaları ise menemenin lezzetine lezzet katar. Sebzeleri fazla yakmadan tam kıvamında pişirmek önemlidir.
0 yorum:
Yorum Gönder