Selam üyecanlarim bugün günlerden prasa :) Prasayi bi cok insan sevmez ve tercih etmez ama bu tarfimden sonra kesin sevilenler listesine gircektir
MALZEMELER
1 kg prasa
2 su bardagi pirinc
300 gr. kiyma
1 yemek kasigi biber salcasi
1 yemek kasigi domates salcasi
2 dis sarimsak
maydonoz
kara biber
pul biber
kimyon
kuru nane
sivi yag
HAZIRLANISI
Prasalarimizi birer parmak uzunlugunda kesiyoruz,uzunlamasina bir cizik atip yarisini kadar icine geciyoruz.
genise bir tencereye prasalari yaklasik 5 dakika haslamaya birakiyoruz,(Cok haslamayin yoksa sararken güclük cekersiniz9
hasladiktan sonra soguk suyla yikiyoruz...ic harcini hazirlamak icin pirincleri yikiyoruz,minik dogradigimiz sarimsaklari baharatlari
salcamizi maydonoz ve kiymayi ekleyip yugruyoruz,simdi tezgahin üzerine prasamizi zun seritler halinde seriyoruz,ic harcindan bir bucuk
tatli kasigi kadar icine koyup muska seklinde sarmaya basliyoruz,bu islemi ic harcimiz ve prasamiz bitene kadar devam ediyoruz..
dolmalarimizi tenceremize yerlestirip üzerine su ve salcadan olusan sosumuzu üzerine boca ediyoruz,suyu üzerine cikmiycak sekilde..
yemegimizi ocaga aip kisik ateste pismeye birakiyoruz... AFIYET OLSUN
0 yorum:
Yorum Gönder