Pehli

Selam sevgili üyecanlar kuzu terbiye edilirmi evet edilir cok yaramazdir cünki kendisi :)) Buyrun tarif

Malzemeler:
1 Kilogram Kuzu Pirzola
3 Adet Kuru Sogan
2 Dis Sarimsak
Yarim Kilogram Patlican
250 Gram Sivri Biber
500 Gram Domates
Yeteri kadar Domates Salçasi
Yeteri kadar Tuz
Yapilisi:
Kuzunun pirzola bölümünden hazirlanmis 5 parça eti yogurt ve karabiber ile terbiye edip
Her iki tarafini da kizartin. Suyunu çektikçe su ilave ederek iyice pisirin.
Patlicanlari dilimleyip kizartin veya firinda zeytinyagi ilavesi ile pisirin.
Patlicanlari tepsiye dizin üzerine etleri alin, en üste domates ve biberleri ilave ederek tekrar firinlayin.
Sogutmadan sicak servis yapin.
Afiyet olsun