bulgurlu- köfte ( BESMEC)

Kirsehir yöresine ayit cok güzel bi bulgurlu- köfte ( BESMEC)

ince bulgur ( köftelik )
Orta yagli kiyma
Biber salcasi
Maydonoz
Kuru- sogan
Sarimsak ( arzu ya bagli )
Kimyon
Pulbiber
Tuz

Ben göz karari yaptigim icin tam bi ölcü veremiycem fakat cigköfte nin pismis versionu diyelim...

Sogan, sarimsak ve maydonoz cok kücük dogranacak . Bütün malzemeleri cigköfte yogurur gibi yoguruyoruz . Sekil verip biraz siviyag da kizartiktan sonra servise hazir .

AFIYET OLSUN